吃喝玩乐

喜欢喝豆浆，小时候只有早晨才能喝到，去年公司发券，同事买了个九阳豆浆机，一年后问她如果，没坏，还在用，仍旧好洗。于是忍不住也上淘宝拍了一个15B，正好1-2人用的五谷豆浆机，没有多余的花费在多余的功能上。包装很棒，各种小零件，让我对国产电器的印象分大大提升。

每次磨豆浆的渣渣总是有如鸡肋之感。第一次泡澡的时候混了蜂蜜抹脸， 淌了到处都是。第二次学聪明了，用纱布挤干混了蜂蜜，好了许多。

最完全充分利用的就是吃掉它。总算丢掉懒骨头，因为我一向不爱碰面粉，因为难...

小时候想到夏天，就会想到三样东西：豆腐脑、绿豆汤、仙草冻。而我更是偏爱前两样。

豆腐脑，是街上有人挑着担子，担子两头两个木桶，一个装洗碗的水，另一个装着热腾腾的豆腐脑，好像是两毛一碗。特别是住在外婆家的时候。外婆家在城郊自己盖的房子，每天下午六点钟就有附近做豆腐的叔叔挑着担子来吆喝，我总是和表弟到了那个时间就到门口伸长了脖子等他。看他用薄薄的铜勺子撇去面上的水，小心一层层刮下来，叠在碗里，舀一大勺糖，幸福地捧在手里，小心拌啊拌啊，又不忍心把那漂亮的一块块弄太碎，有了点甜味就赶紧...

在电磁炉上烤的，盘子在淘宝买的，28块，牛肉在沃尔玛买的，放好调料和切好片的北京牛腱子，26块。

把烤盘洗干净，在电磁炉上烤干；

刷上油；

把牛肉放在上面，开到100-300w。完全不会焦，很棒～

用了小肥羊底料的汤

 

火锅材料们

 

有沃尔玛买的1斤羊肉片、豆腐、菌菇拼盘、番茄、油麦菜。很香哦～～在羊肉没有羊肉味的上海，总算吃到一份像样的火锅。总计成本约50块，到店里至少要150哦～

昨天发了柚子茶的做法，晚上就买了3个西柚回来。

果然柚子要选硬点的，用剥皮器，别用刀子，这样就刚好把面上那层金黄的最有味道的部分削下来。我是削下来后放在热水里泡，不过其实不泡也不会苦啦，苦的部分主要是中间那层白色的馕。

然后剥柚子馕，卸下里面的肉肉～～偶感觉肉肉的味道比较清淡，应该盖不过皮的味道，而且皮够香了。不过大家都放肉了嘛，偶就放了半个，中间还偷吃了2-3瓣。肉肉直接放在乐扣盒里（没有广口瓶，乐扣盒也是以密封著称，够了应该），捣散。随便弄弄，没有捣很烂，我喜欢咬柚子肉下去果汁爆在嘴里的感觉。

肉肉卸好了，皮也泡得差不多了。我是泡完再切的丝，免得味道流失太多。（泡出来的水金黄金黄的，实在舍不得，晚上顺便拿来泡脚丫子了，哈哈～中药足浴哦～）一个取巧的方法，不用切的，而是用手指摁住一头，水果刀的刀尖顺着长条...

喜欢清淡的直接吃就很好吃了，香菇吸掉鸡汤的油腻，整碗汤都是香菇的香气又不会太寡。口味重的只要煲好以后稍微在电饭煲里加一小撮盐，鸡肉的香味就被吊出来了。

上回在逛家乐福的时候刚好遇上欧洲食品节，买了两包调料：混合胡椒 和 香草

胡椒其实是有花椒 胡椒 辣椒等椒类晒干磨碎的 不是完全的粉 香草本是完整的，但是用之前要揉碎，会有“法国南部的气息” 所以我管它叫法式烤鸡块

还是上次香菇鸡汤剩的半个鸡块，焯过水后放在冰箱的，一周以后还算新鲜，...

上周末在正大参加上海热线的食神大赛，吃的大家乐的一哥焗猪扒饭，里面用的炒饭很特别，回来学着做了。

大厨做的：

以下是参赛回来写食评，有兴趣可以看看：

以前在家买那种通心粉,老爸都会用中餐的做法加肉丝,葱段,芹菜什么的做成汤面;那天看到超市有卖这种快熟的,就买来应付某天不想做饭的日子.

这个东东不像面那样会糊,有点弹性,也没有方便面那股怪味道.